Le Panga est un nouveau poisson asiatique que nous trouvons en grandes surfaces, surtout sous forme de filets. Il vient du delta du Mékong, au Vietnam.
C’est un poisson de culture industrielle intensive. Il est en train d’envahir le marché à cause de son prix. Or le Mékong est l’un des fleuves les plus contaminés de la planète. Les pangas sont massivement pollués (arsenic, résidus industriels toxiques et dangereux, sous-produits du secteur industriel en pleine croissance), métaux contaminés, phénols polychlorés (PCB) ou DDT et leurs (DDTs), chlorate…
C’est un poisson de culture industrielle intensive. Il est en train d’envahir le marché à cause de son prix. Or le Mékong est l’un des fleuves les plus contaminés de la planète. Les pangas sont massivement pollués (arsenic, résidus industriels toxiques et dangereux, sous-produits du secteur industriel en pleine croissance), métaux contaminés, phénols polychlorés (PCB) ou DDT et leurs (DDTs), chlorate…
Pour aller plus loin visitez le site de Claire Séverac www.claireseveracrebellion.com
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