Le gaspillage alimentaire est un vrai problème de société et nous fait poser des questions sur notre consommation alimentaire, ainsi que la surproduction au niveau global.
Afin de parvenir à réduire ce gaspillage à l’échelle d’un ménager, ou d’une ménagère, une start-up a eu l’idée de créer un moteur de recherche participatif à utiliser chez soi Gaspifinder (http://www.gaspifinder.com/), scrute les dates de consommations Gaspifinder est un outil participatif qui se présente sous forme de moteur de recherche.
Le but est de vérifier les véritables dates de consommation des produits alimentaires à l’échelle européenne. Ceci afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Mais concrètement comment se présente-t-il ? Pour mieux comprendre cet outil, j’ai testé le moteur de recherche.
Gaspillage alimentaire
Un moteur de recherche où l’on tape le code barre Tout d’abord, l’outil se présente comme un moteur de recherche assez classique sauf qu’il faut taper le code barre du produit que l’on recherche. Pas franchement pratique mais efficace, on ne peut pas se tromper de produit, mais il faut aussi l’avoir impérativement sous la main. Une fois sur la fiche produit, on obtient le nom, le code barre et une photo du produit. Il y a également le nombre de consultations de la page et 2 tableaux avec la mention au-delà de date limite de consommation du produit fermé et délai de consommation du produit ouvert.
En bas de la page, il y a un une partie où l’on peut contribuer et écrire des commentaires. Après la DLUO et après l’ouverture du produit © CC tes Le moteur de recherche Gaspfinder cible 2 délais de consommation : après la date de limite de consommation conseillée et après l’ouverture du produit. > Les informations données sont exclusivement sur le nombres de jours où le produit reste consommable.
Pour le premier délai, cela concerne la DLUO (date de limite de consommation optimale). Et cette information, ce sont les consommateurs qui la donnent, d’où le côté participatif ! Chaque délai possède un nombre minimum, maximum et moyen de jours, après lequel le produit peut être consommé. L’information est fournie par les autres consommateurs. On peut également voir le nombre de contributions.
Un exemple de recherche produit
Si vous avez un paquet de gâteaux dont la DLUO est le 15/11 et que vous le consommez 10 jours après sans problème, vous pouvez poster ce délai dans le moteur de recherche pour en informer les autres internautes. Si, dans un autre cas, vous voulez savoir jusqu’à quand consommer votre paquet de gâteaux, il vous suffit de regarder la DLUO sur votre produit et le nombre de jours sur le moteur de recherche. Vous additionnez le nombre de jours à votre date sur le produit.
La confiance entre consommateurs
L’initiative participative est bonne et permet aux consommateurs d’échanger leurs expériences sur le produit par le biais de commentaires. Le système de jour minimum, moyen et maximum est sans doute fait pour que chaque personne puisse faire son propre raisonnement, mais une erreur pourrait conduire à une intoxication avec certains produits sensibles. Cela dit, le délai de base concerne les DLUO qui sont seulement des dates concernant la qualité du goût et non des dates concernant la sécurité alimentaire. De plus, les produits à risques sont la viande, le poisson et les produits laitiers dont la péremption est facilement reconnaissable due à l’odeur dégagée et grâce à la DLC ou DLV.
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