Il y a pile un an, un étudiant strasbourgeois se lançait le défi de passer douze mois sans huile de palme pour dénoncer l’utilisation de ce composant alimentaire ou cosmétique dont la surproduction fait des ravages dans le monde. Après un an d’efforts, bilan de cette expérience qui a changé son mode de consommation en profondeur.
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