Gravita' zero per creare 'bolla perfetta' mousse - ANSA.it

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Gravita' zero per creare 'bolla perfetta' mousse ANSA.it Gli esperimenti potrebbero aiutare i ricercatori a migliorare la creazione delle bolle d'aria che, introdotte ad esempio nella mousse al cioccolato, nella schiuma del caffe', nei prodotti freschi e nel cibo per animali, ad ottenere la giusta ... altro »